Thé noir - Blue Earl Grey - Inde - BIO - 100gr


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    L'ESSENTIEL

    Ce thé indien est un mélange de plusieurs thés noirs Assam en feuilles entières, de bergamote (cousin des agrumes orange, citron …) et de fleurs de bleuet. Pour changer les matins de votre ado, lassé des boissons à base de cacao et/ou de chicorée, servez-lui un Blue Earl Grey avec un nuage de lait, afin de masquer la légère amertume de ce thé ! Les feuilles entières contiennent juste ce qu’il faut de caféine qui va se libérer lentement, pour qu’il puisse attaquer ses 1ères heures de cours bon pied bon œil ! La bergamote est également particulièrement intéressante chez l’ado, avec ses propriétés régulatrices sur les peaux séborrhéiques et les cheveux gras, et apaisante sur le stress et l'anxiété. La fleur de bleuet possède également des vertus calmantes sur les peaux irritées.

    BIENFAITS

    Vous donnera un regain d'énergie sans vous énerver
    Se substituera idéalement le matin à votre café noir ou au lait
    Assurera une régulation sur les peaux séborrhéiques et les cheveux gras (bergamote)
    Apaisera le stress et l'anxiété (bergamote) et calmera les peaux irritées (fleur de bleuet)
    Remplacera la boisson du matin de votre ado (charge de caféine modérée se libérant lentement)

    SAVEURS

    Profil aromatique à la fois citronné et floral
    Les fleurs de bleuet assurent une subtilité florale qui s'harmonise avec douceur aux notes aromatiques énergisantes de la bergamote
    Note finale miellée-boisée
    Très fine astringence et une amertume légère (que l'on peut masquer avec un nuage de lait)

    ACCORD MET-THÉ

    C’est un thé de petit-déjeuner, avec un accord particulier avec des madeleines au miel ; accompagne également à merveille un dessert tel une tarte au citron ou une salade d’agrumes.

     


    POUR ALLER PLUS LOIN...

    Ce thé est un assemblage de plusieurs thés Assam, thé noir indien, en feuilles entières (donc de qualité supérieure), mais sans bourgeons, donc avec une charge modérée en caféine. Les jardins de cette région donnent des thés à "saveur anglaise", destinés à être bus avec du lait et à être commercialisés en sachets au détriment de la qualité. Il subsiste encore des jardins en production dite "orthodoxe", donnant des thés avec de riches arômes, dont les feuilles sont conservées entières (OP), comme c'est le cas pour le Blue Earl Grey. Cet Assam est caractérisé par la présence d'essence de bergamote (espèce d'agrume poussant en Calabre) et de fleurs de bleuet, ce qui lui procure une saveur sophistiquée, ainsi que les propriétés de la bergamote et de la fleur de bleuet (notamment apaisantes sur la peau).

    Cette recette provient de chez nos amis anglais : mais les légendes sur sa conception divergent. Ce thé est lié au Comte (Earl) Grey, 2ème du nom, (1764 - 1845), homme politique anglais célébrissime en son temps, et grand amateur de thé comme il se devait dans la haute société. Mais a-t-il lui même imaginé ce thé, comme certains l'affirment, ou bien ce thé a-t-il été créé en son honneur, et dédié à sa mémoire, du fait de l'empreinte qu'il a laissé sur la société anglaise, notamment lorsque, 1er ministre, il abolit l'esclavage dans l'Empire britannique en 1833.

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    • Certifié BIO & issu du commerce équitable
    • Thé naturel (ne retrouvez QUE de la feuille de thé)
    • Thé intégral en feuilles entières (qualité supérieure)
    • Planté et récolté à la main
    • Flaveur authentique
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